Kedves Honlapot Látogatók!
A következő hetekben 4 részletben fogjuk leközölni Horváthné Stemler Dóra diétetikus munkatársunk értekezését a ma használatban levő divatos fogyókúrákról. Ha felkeltette kíváncsiságukat, kérdéseiket a “Fórum” oldalon tehetik fel.
I. RÉSZ
Divatos diéták és megítélésük
A XX. sz. utolsó évtizedeitől mind a mai napig a szépségideálok hatására sokan foglalkoznak testsúlyukkal, ami az egészség érdekében nem is lenne baj. A módszer, amit erre alkalmaznak viszont már koránt sem mindegy.
A média sokféle információval halmoz el minket. Mindenki keresi a megfelelő utat ahhoz, hogyan szabaduljon meg a felesleges vagy csak feleslegesnek vélt kilóitól. Különböző diéták terjedtek el, amit sokszor ideáljainkkal reklámoznak: Lám, ők is ezek segítségével fogytak le, néznek így ki.
De vajon jók is ezek a diéták? A valóságban nem mindig segítenek, sőt gyakran kárt is okozhatnak. Általában elmondható, hogy eredményeik igen rövid távra szólnak: A fogyni vágyók sok esetben gyorsan és látványosan megszabadulnak ugyan felesleges kilóiktól, a kúra végeztével azonban ugyanolyan gyorsan és látványosan vissza hízzák a nagy önsanyargatással leadott súlyfeleslegüket. Sőt, jobbára még több kilót szednek magukra, testesebbek lesznek, mint a fogyókúra előtt. (Ezt nevezik “jojo” effektusnak). Jellemző még, hogy sok létfontosságú tápanyagot száműznek (még ha csak ideiglenesen is) az étrendből, illetve a szervezet számára feleslegesen sok fehérje és/vagy zsír fogyasztását preferálják, ami károsíthatja egészségüket. Általában ezekből az étrendekből hiányzik a kellő mennyiségű és minőségű fehérje, valamint több mikroelem, vitamin és ásványi anyag. A javasolt diéták között azonban olyanok is akadnak, amelyek túlságosan gazdagok zsírokban, és ez a koleszterinszint emelkedéséhez vezethet.