A tejfehérje-érzékenység és diéta Mindenekelőtt fontos tisztázni, hogy a tejfehérje és a laktóz érzékenység két fogalom a közel sem fedi egymást, két teljesen eltérő probléma. A közös bennük, hogy mindkettő tüneteit a tej illetve tejtermék, vagy ezek valamelyikét tartalmazó étel fogyasztása váltja ki, ezekért azonban a tej két különböző összetevője tehető felelőssé. Mint az a nevükben is szerepel, a tejfehérje allergiánál ez a kiváltó tényező a tej fehérje komponense, míg a tejcukorérzékenységnél a tejcukor. A tehéntejfehérje-érzékenység, a tehéntejben található fehérjék (kazein, laktalbumin, laktoglobulin, serum bovin albumin) által kiváltott specifikus, reprodukálható tünetegyüttes, amelyben kóros immunológiai reakciók mutathatók ki. A tehéntejfehérje-érzékenység tünetei igen változatos
Bővebben...-
-
A tejcukor-érzékenység diétás kezelése A tejcukor-intolerancia a vékonybél nyálkahártyájában található tejcukorbontó enzim (laktáz) hiánya vagy csökkent működése következtében jön létre. Ennek következtében a tejcukor hasítása és felszívódása elmarad, s bontatlanul kerül a vékonybél alsóbb szakaszába. Itt a tejcukor egyrészt ozmotikus hatása révén vizet szív magához és a béltartalmat növelve vizes hasmenést okoz, másrészt baktériumos erjedésnek indul, aminek következtében savanyú bomlástermékek és gázok szaporodnak fel. A savanyú béltartalom fokozza a perisztaltikát (bélmozgást) és a hasmenést, a keletkező gázok pedig hasi görcsöket és puffadást okoznak. Bizonyos mennyiségű tejcukrot az esetek legnagyobb részében panaszok nélkül el lehet fogyasztani, ezért a jól emésztett, panaszt nem
Bővebben... -
A fogyókúra buktatói. Környezeti tényezők. II. Figyelj az ízekre! - Étkezéseink során nem csak a látvány csal meg minket, hanem az ízek is. Például, ha egy banán nem banánosan néz ki, akkor az ízét sem banánnak érezzük. Fontos már a megnevezés is: amikor azt mondom milyen finom banán íze van a túrónak, akkor azt is fogom érezni, még ha nem is az van benne, hanem más. Egy citromos pudingot megfestünk ételízesítővel és azt mondjuk finom narancsos íze van, akkor savanykás narancsként fogjuk ízlelni is. (várakozási torzítás = expectation assimilation) Ez a várakozási vagy megerősítési torzítás (= confirmation bias) Reklám helyett
Bővebben... -
Cukorbetegség és diéta A cukorbetegségnek (diabetes mellitus) két fő típusát különítjük el. Az 1-es típusú cukorbetegséget a hasnyálmirigy inzulintermelő képességének hiánya jellemzi, inzulinadagolás nélkül a betegek életveszélyben lennének. A 2-es típusú cukorbetegségben a hasnyálmirigy az anyagcsere-folyamatok egyensúlyban tartásához szükséges mennyiségben nem képes inzulint termelni, avagy a termelődő inzulin nem tudja hatását kifejteni, ezért emelkedik meg a vércukorszint. A cukorbetegek száma világszerte növekszik, a lakosság mintegy 5-6%- át megbetegítve. Tény, hogy a 2-es típusú diabetes mellitus (a cukorbetegek 90%-a sorolható ebbe a csoportba) előfordulási gyakoriságának gyors emelkedése összefügg az életmódbeli tényezőkkel. Leginkább a kevés mozgással és az egészségtelen táplálkozási szokásokkal. A 2-es típusú
Bővebben... -
Munkatársainknak nagyon vidám, sok pihenéssel teli nyarat kívánunk! Ehhez szeretne a cég vezetése hozzájárulni azzal, hogy a mai napon kifizetésre kerültek a 13. havi juttatások. Szeretettel: Saffron
Bővebben... -
A fogyókúra buktatói. Környezeti tényezők. Mottó: A leghatásosabb diéta mindig észrevétlen. Az evés örömforrás, fontos, hogy az is maradjon, ezért érdemes inkább lassan, kis lépésekben haladni a célunk felé és úgy alakítani a környezetünket, hogy az folyamatosan összhangban legyen az elképzeléseinkkel. Köztudott, hogy az evés - fogyás harcában, illetve a fogyókúra hátterében komoly pszichés tényezők bújnak meg. Étkezési szokásainkat sokkal inkább vezérlik az aktuális érzelmeink, lelki állapotaink, és a külső tényezők, mint sem a belső motor, az éhségérzetünk. Sokszor előre elhatározzuk, hogy miből és mennyit eszünk. Hiszen ébredéskor már a reggelin, vagy a kávén és a hozzá bekapott süteményen járnak a gondolataink. Nem csoda,
Bővebben... -
Epekímélő étrend Az epe a zsírok emésztésénél játszik szerepet, ezért az általános epekímélő étrendnél a zsírbevitel csökkentése alapvető követelmény. A nagy mennyiségű zsíros étel gyulladást okozhat, így az étrendben a zsírszegény élelmiszerek javasoltak. A szükséges összes zsírfogyasztáson belül a növényi zsiradékokat (étolaj, olíva olaj, margarinok) kell előtérbe helyezni, mivel ezek emésztése könnyebb. A durva rostok, erős fűszerek gyulladást okozhatnak. Előnyös a napi többszöri (5-6) kis volumenű étkezés, mivel az egyszeri bőséges táplálék az emésztést megterheli. A szénhidrátok állnak a diéta előterében, ezek is elsősorban könnyen emészthető élelmiszerek formájában (pl. liszt, rizs, burgonya, gyümölcs- és zöldséglevek, kompótok, zsenge zöldségek, nyers (hámozott) gyümölcsök, amennyiben engedélyezett: méz,
Bővebben... -
újabb helyeken kaphatóak már termékeink: - "Aranyhajó" Patika - "Gyógymag" Gyógynövény és Táplálékallergia bolt - Szent György Patika Szeretettel várnak minden kedves érdeklődőt és vásárlót.
Bővebben... -
Május 31. -én lejár a 20% akció, érdemes kihasználni a még hátralevő pár nap kínálta lehetőséget. Nagyobb tételben vásárolva - sokkal kedvezményesebb, sokkal jobban megéri az árát. A 20% az egyes termékeknél plusz 2 INGYENES terméket jelenthet! Érdemes megfontolni! /Figyelem! Továbbra is az általános kereskedelmi szokásokat betartva csak az azonos termékekre vonatkozik az akció, és a kedvezmények nem összevonhatók./
Bővebben... -
Sport és táplálkozás Világszerte nagy problémát jelent az elhízás és a túlsúly. A testtömeg szabályozásában és az ideális testsúly elérésében alapkövek lehetnek a testmozgás és a sport. A testi lelki jóllét, jó kondíció, jó közérzet, megfelelő teljesítőképesség nagyon fontos eleme az egészséges életmódnak. A mozgás elengedhetetlen része lett a mindennapjainknak, de a sporttáplálkozás tápanyagigénye sportáganként, időszakonként és edzésmennyiségtől függ és eltér az inaktív ember igényétől. A rendszeres mozgás javítja testünkben az izom-zsír arányt, jó hatással van energiaegyensúlyunkra, karbantartja szív érrendszerünket, önértékelésünket segíti. A jó erőnléttel, azzal hogy fittnek érezzük magunkat javul az önértékelésünk is. Véleményem szerint erre mindenkinek szüksége van, tehát sokakat érinthet,
Bővebben...